2016年1月14日星期四

韓燒 @ 梨滿園

 一排無去食韓燒,所以上星期約食飯時就提議去梨滿園食晚飯.

店內的裝修以簡約為主.


坐下便奉上六款前菜,當中包括泡菜,四季豆,蘿蔔絲,芽菜,我最愛食的魚仔和菠菜.


我地先點兩款牛,包括烤牛肉和特選牛肋骨() .

我自己鍾意燒醃左的材料,這樣燒完後,不用點任何醬汁已經夠味道.






牛肋骨的肉夠腍身,牛味也算濃郁.



烤牛肉同樣也醃好左,有點似一條條牛柳,可以以炒的方式整熟,好快就食得.

牛肉同樣夠腍身,醃的咸度適中.




食左兩款牛肉,我地另點了海鮮,包括鮮帶子和鮮大蝦.

鮮帶子好雪白又夠大隻.




入口夠鮮甜,燒完完全不覺得乾身,仲幾彈口.


鮮大蝦, 一碟有四隻.




一早已切成雙飛,不但較易燒和熟,食的時候也好方便, 一切就成條肉起.
蝦肉爽口,又夠鮮味.



最後,點了一個細的紅燜牛肋骨.


這是用石鍋上檯.

我自己鍾意食腍身的肉,而這個牛肋骨對於我來講有些咬口, 但味道不錯.


鍋內的配料也不要錯過, 當中最鍾意食紅蘿白, 因為吸收晒牛肋骨和材料的精華, 非常甜口.




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