紅炆牛肋骨 @ 高麗軒韓國料理

好友升職請客, 帶我地去了位於金巴利道的高麗軒韓國料理食晚飯.

入到店內才知道這是任點任食. 價錢由$188起. 可以另外加$38升級, 任點以下款式.

我地一場來到, 當然也加錢升級.

店員先奉上前菜, 一共有五碟, 包括泡菜, 辣青瓜, 豆角, 青菜, 大芽和菠菜. 由於我不太食得辣, 所以最愛食豆角, 青菜, 大芽和菠菜.

我地同樣愛食牛肉和海鮮 所以也以這兩樣為主.

點了烤什雜海鮮拼盤, 肉眼扒, 皇者牛排骨和特級牛頸肉.

由於我地有點肉, 所以店員也俾了生菜和醬我地, 用來包肉食.

飲食是任飲, 當中有幾款口味給客人選擇.

最後, 我選了提子味, 燒肉與冰凍的飲品是最佳拍檔.

食物陸陸續續上枱.

烤什雜海鮮拼盤包括蝦, 青口, 魚, 扇貝等, 款式也算多, 最啱想一次過試多款海鮮的朋友.

肉眼扒, 皇者牛排骨和特級牛頸肉接着上枱.

三款肉肉質幾有光澤, 而且脂肪分怖幾平均.

皇者牛排骨本身已有調味, 所以不用再點醬, 而肉質夠腍身, 牛味也算濃郁, 口味啱晒我食.

相對牛排骨, 特級牛頸肉較為有咬口, 牛頸肉平日較少食, 估不到味道也不錯.

肉眼扒較薄身, 燒的時候好快就熟, 肉質也算腍身.

另外, 試了幾款海鮮, 海鮮燒的時間相對較長, 要比較有耐性.

蝦肉尚算彈牙, 魚口感也可以, 不會覺得腥, 扇貝肉幾爽身.

除了燒肉, 我地也點了兩款熟食.

人參雞湯和紅炆牛肋骨.

紅炆牛肋骨上枱的賣相已吸引我.

當中除了牛肋骨外, 仲有紅蘿蔔和白蘿蔔.

牛肋骨炆得非常腍身, 可以話是骨肉分離, 而且仲好入味.

我鍾意佢地切的蘿蔔較為大件, 這樣不會碎開, 而且吸引晒牛肋骨的精華, 好鮮甜.

 這個紅炆牛肋骨來這裡必要點來食.

食韓國野, 我見到有人參雞湯, 也會點來一試.

份量都幾大喎, 用石鍋上枱, 保持熱度.

湯的人參味度幾足夠, 若不是齋湯, 有少許雞肉在內會更好.

這一餐好豐富, 多謝好友請客, 期望你繼續步步高升.