齊來燒一燒 @ 牛禪燒肉日本料理

上星期又去銅鑼灣覓食, 今次去了位於世貿中心的牛禪食飯.由於有朋友未到, 我地點了兩款小食先.一口芝士.

對於愛食芝士的我, 這個菜式啱晒.外皮香脆, 內裡充滿軟軟的芝士, 雙重口感, 而這款芝士不會過於濃味.

燒日本銀杏.

我就未試過食日本銀杏, 原來和我地平日食的有所不同, 這是綠色.由於加上鹽來燒, 更能突出銀杏的味道, 口感幾特別. 這正好中和了一口芝士的味道.

飲品當然不少得, 由於我唔飲清酒, 我點了雪之美人.

這是以椰奶混入菠蘿汁和冰而整成.入口時, 已充滿淡淡椰子和菠蘿的香味, 甜度適中, 適合夏天飲, 幾解渴.齊人拉~ 

我地點主菜.來這裡, 一定要試下燒肉, 我地點了近江牛肩, 近江牛小排, 九洲西冷, 白鰻和雪場蟹腳.

這碟燒肉一上枱已好吸引, 因為各款食材都好新鮮, 色澤又靚.近江牛肩和近江牛小排, 兩者牛味夠濃郁, 即使食全熟的我, 肉質夠腍身,完全不覺得硬和乾, 好味道.

九洲西冷, 脂肪分怖好平均, 入口非常軟棉棉, 又不會覺得太肥膩.

白鰻每件也好厚身, 燒完後, 魚肉幾嫩滑, 又鮮味.

而雪場蟹腳肉質彈呀, 又夠鮮美.

朋友中有人愛食辣, 所以點了麻辣青口.

我本身不太食得辣, 但這款菜式上枱時香味令人好想一試, 所以我決定食一隻.

青口幾大隻, 肉質也算可以, 加上麻辣, 的確好惹味.第一啖是辣味尚可接受, 耐咗就越來越覺得辣, 對於我來講, 食一隻便夠了.

最後, 就是甜品. 點了甘粟茨餅伴雪糕.

賣相幾精緻.甘粟茨餅外皮微脆, 內裡帶點軟棉棉, 再配上雪糕一齊食, 一冷一熱.仲配上忌廉, 十勝紅豆, 染了不同顏色的日本米成為點綴.