韓燒 @ OPPA食韓國燒肉店

近年韓風在香港大行其道, 韓食越來越多選擇, 今次就去了位於大埔的OPPA食韓國燒肉店食晚飯.

這裡的裝修幾特別.

侍應先奉上醬汁, 生菜和三款前菜, 包括泡菜, 海帶和芽菜. 這些全部可以無限添加.

當中我最愛食海帶, 酸酸地好醒胃, 又可以幫助消化.

由於牛肉和豬肉款式也有不少, 我地又想試多幾款, 所以就點了什錦牛肉和什錦豬肉.

什錦牛肉包括牛排骨, 牛肋肉, M6和牛肩胛肉和牛舌.

除了食肉類外, 不要忘記鐵板旁邊有個位置有蛋食, 侍應先放泡菜混入, 再加蛋漿, 熟咗便可以食用.

我自己鍾意食牛舌, 所以先燒牛舌和牛肋肉.

牛舌比較薄身, 所以好快就熟, 對於我來講, 味道稍為淡了一點, 所以我會點醬汁食用.

牛肋肉肉質幾稔身, 味道不錯.

一見M6和牛肩胛肉就被吸引, 脂肪分佈平均. 即使我食全熟, 仍然是好軟身, 完全唔硬.

我自己就最愛食牛排骨, 由於這個比較難燒, 所以可以請侍應代勞.

牛排骨醃料夠味, 所以就咁食便可以. 這個好薄身, 又入味, 愛食牛的朋友要試牛排骨和M6和牛肩胛肉.

不太食牛肉的朋友, 可以點豬肉.

什錦豬肉包括豬排骨, 豬頸肉, 五花腩, 同日本豬西冷.

平日我一定唔食五花腩, 因為太肥, 但估唔到燒完後, 肥膩感覺比想像中少, 所以偶然一試也無防.

首次食日本豬西冷, 只是外邊較肥, 不喜歡的朋友可以剪走佢, 肉質唔會太硬.

豬頸肉肉質帶點爽身, 口感不錯.

這裡的鐵板設計不錯, 旁邊有個洞等多餘節油滴去碟上.

 這真是豐富一餐.