荃灣覓食 - 瀛喜日本料理

以前在荃灣工作, 就多在荃灣覓食, 近年就減少咗. 早前就去了位於荃灣的瀛喜日本料理食日式放題.

雖然我不食魚生的, 但款式種類選擇仍然不少, 例如小食沙律, 刺身, 壽司, 煮物, 燒焗精選, 天婦羅, 炸物, 一品料理, 串燒, 手卷, 甜品, 飲品.

小食沙律點了芝麻八爪魚, 味付螺肉和海蜇魚翅撈.

這三款是我較常食的日本小食, 味道不錯, 其中海蜇魚翅撈唔係間間放題都有得食.

手卷點了軟瞉蟹和鰻魚. 紫菜夠脆, 上枱要即食. 其中軟瞉蟹炸得鬆脆.

這裡有些款式的煮法我幾欣賞, 當中推介日式炒蜆, 上枱已聞到香味撲鼻, 份量仲好大碟, 幾惹味.

本身我鍾意食牛肉, 所以見到七味炒牛肉就試下. 它味道不錯, 七味粉和牛肉幾夾, 但牛肉略為硬了一點.

鹽燒鯖魚味道適中, 魚質不錯.

廣島蠔芝士焗也是我必食. 蠔本身已經除瞉, 而且蠔面放滿芝士, 可以話是啖啖肉, 愛食芝士的朋友一定要試試.

天婦羅點了雪場蟹腳, 芝士魚餅, 多春魚, 海蝦, 墨魚丸, 南瓜.

天婦羅外層夠薄又脆, 炸漿不會過厚. 特別愛食雪場蟹腳, 多春魚和芝士魚餅.

炸物點了吉列蝦, 吉列蠔, 芝士年糕, 朱古力棒棒波和紫芋波波.

炸物外皮相對天婦羅厚身, 口感不同. 蠔是必食, 蠔味算濃, 外脆內嫩.

朱古力棒棒波幾特別, 外表好似珍寶珠. 外表微脆, 內裡是朱古力, 有點似心太軟, 來這裡要點.

煮物點了豆漿豆腐雜菌鍋, 豆腐夠滑, 但豆漿湯底就一般.

整體來講, 這裡的食物質素算不錯, 其中以天婦羅最出色.