傳統月餅的另一個選擇 - 香港洲際酒店西班牙金腿五仁月餅

中秋節快到啦, 月餅當然唔少得, 我相信各位也食咗唔少月餅吧~ 傳統的蛋黃蓮蓉月餅食得多, 今年想食咸的月餅.

今次想介紹香港洲際酒店一星米芝蓮中菜廳欣圖軒所製造的月餅, 佢地標榜絶無加工、不含豬油，而且天天新鮮製造. 佢地今年推出三款月餅, 包括雙黃白蓮蓉月餅 (四個裝)、西班牙金腿五仁月餅 (六個迷您裝)及迷您酥皮奶皇月餅 (六個裝).

最後, 我就買咗西班牙金腿五仁月餅. 當我第一眼見到個包裝, 真係覺得好創新, 完全唔似是月餅, 月餅盒是由本地名設計師陳幼堅操刀, 送禮真係好啱.

這款月餅用西班牙黑毛豬Iberico 火腿配少許金華火腿調出鹹香味，五仁是栗子蓉、合桃、腰果、夏威夷果仁、開心果，還加了土耳其無花果乾.

師傅做餅時希望盡量保持吃風乾火腿的風味, 所以把專門伴火腿吃的佐料也一併加入, 就像平時吃前菜一樣. 由於香港人吃五仁月餅多年慣了鹹味較濃的金華火腿味道, 所以師傅仍混入少量作調味.師傅特意把火腿切成小粒, 使其口感與粒粒的果仁一樣.

首先, 這個月餅唔係太大個, 即使一次過食晒一個也唔會覺得太飽, 而且佢無太多油, 不太肥膩, 加上有好多的果仁, 但不太硬, 好有口感.

三款月餅價錢如下:

雙黃白蓮蓉月餅 (四個裝) HK$288

西班牙金腿五仁月餅 (六個迷您裝) HK$228

迷您酥皮奶皇月餅 (六個裝)  HK$228

最後預祝大家中秋節快樂~