烤北京填鴨 @ 古琴雅苑

早前相約友人食飯, 大家也愛食新嘢, 所以係佢介紹吓去了尖沙咀的古琴雅苑食飯.

這間店其中一個賣點, 就係有機械人傳菜.

來這裡食飯, 當然要點我愛食的烤北京填鴨.

師傳會係客人面前片鴨.

當然各款配料不少得.

賣相相當吸引.

第一時間試下.

皮帶點微脆, 最重要片得夠薄身, 唔會太肥, 又唔會太咸, 加上自己鍾意的配料, 非常好味.

風味松子魚.

粉漿厚薄適中, 夠脆身, 加上甜甜酸酸的醬汁, 特別醒胃.

蟹粉賽螃蟹.

蟹粉味道香濃, 與本身無乜味道的蛋白配搭好夾, 可以起中和作用.

木桶包菜飯.

食中菜, 我鍾意以飯一齊食.

飯整的時間剛好, 唔會太痴身. 用來與蟹粉賽螃蟹一齊食最好不過.

甜品不可少, 我點了腰果露.

這個時候, 食番一碗腰果露, 不但滋保養顏, 也可以滋潤一下喉嚨.

 

飯聚 @ Casa Pennington

早前與一排無見的朋友食飯, 當然要揾個地方, 一邊食一邊慢慢傾, 最後我地選了位於銅鑼灣的Casa Pennington食飯.

愛食生蠔的友人, 見到每日有指定的生蠔買一送一, 當然忍唔住要點來食.

佢地點了三款生蠔, 包括American Pacific, Mermaid 和Ostra Regal.

雖然我唔食生蠔, 但見到生蠔夠飽滿和肥美, 加上友人的表情已話我滿意今次這幾款生蠔.

我唔食生蠔, 仲有好多菜式選擇.

我地點了New Zealand Clam, Oyster Risotto 和 Australian Barramundi Fillet.

New Zealand Clam.

愛食海鮮的我, 見到有蜆的款式, 當然想一試.

隻蜆好大隻, 肉質尚算嫩滑, 口感不俗.

Oyster Risotto.

上枱時香味撲鼻.

意大利飯的質感軟硬適中, 啱我口味.

飯吸收晒蠔的精華, 入口有淡淡蠔的味道, 食完也沒有油膩感覺.

Australian Barramundi Fillet.

賣相精緻.

魚煮的時間控制不錯, 所以保持魚肉的嫩滑, 也唔會覺得太乾身或者硬.

甜品當然不少得, 選了Tiramisu.

我自己就好鍾意食忌廉, 夠幼滑. 甜度也適中.

這一餐在愉快的氣氛下結束.

牛排骨湯與炸雞 @ Dodam Chicken

早前與愛食韓國的友人去食飯, 當然由佢介紹下去了銅鑼灣的Dodam Chicken食晚飯.

愛食牛的我, 見到有牛排骨湯, 便不用考慮下點了.

另外, 炸雞當然不少得, 由於想食兩個味道, 所以點了韓式甜豉油脆雞拼香蒜脆雞.

店員先奉上牛排骨湯.

第一時試個湯.

個湯的牛味好濃郁, 又夠甜, 非常好飲.

估唔到有咁多牛排骨肉.

由於肉相對較多, 湯就每人只夠一碗, 唔夠喉.

肉質相當稔身, 完全唔會乾身和硬.

這個湯係我近期飲的牛排骨湯最好飲.

韓式甜豉油脆雞拼香蒜脆雞上枱.

香味撲鼻.

雖然淋上醬汁, 但雞的外層仍然保持脆口, 而且炸粉適中, 唔會太厚粉, 啱我口味.

而雞肉幾嫩滑.

唯獨香蒜味道唔夠, 再多一點會更惹味.