早前去了位於尖沙咀山林道的平成二十二食日式食放題.
這裡的放題款式有小食, 刺身, 卷物, 和食, 燒物, 天婦羅等…
點菜紙排列整齊放在架上, 一目了然.
汽水和啤酒任飲, 自行去雪櫃取.
我最鍾意是每一枱有一壺熱水壺, 因為我食放題時習慣飲好多水, 這樣方便好多.
我鍾意食日本前菜, 所以我地點了中華沙律, 味付墨魚仔, 芝麻八爪魚, 味付螺肉.
帶子裙邊, 日本枝豆, 日本大根漬物和芝麻豆腐沙律.
這裡的前菜款式選擇算幾多, 我自己特別喜愛帶子裙邊, 日本枝豆, 芝麻八爪魚和味付螺肉, 這幾款味道不錯.
而日本大根漬物味道略為淡了一點, 唔夠酸, 芝麻豆腐沙律的豆腐幾滑身, 若芝麻味再濃一點更好.
卷物和壽司也點了幾款試下, 我揀了蒲燒鰻魚手卷, 軟瞉蟹天婦羅卷, 松葉蟹腳壽司和自家製玉子壽司.
各款卷物和壽司也幾新鮮, 手卷的紫菜仍然脆, 但鰻魚細了一點, 較難食出鰻魚味道.
天婦羅一定不能少. 我地點了多款天婦羅, 有沙椎魚, 蝦, 軟瞉蟹, 秋葵, 蟹腳, 芝士年糕和自家制南瓜餅.
天婦羅上枱是剛炸好, 而且炸漿比較薄身, 唔會太厚粉, 碟底沒有放下紙吸油, 但入口不會覺得油膩, 好味道.
當中我自己最愛沙椎魚, 軟瞉蟹, 秋葵和芝士年糕.
沙椎魚不是間間放題也有得食, 魚身幾滑, 又啖淡肉.
軟瞉蟹好大件, 我估一件有半隻軟瞉蟹, 所以特別有口感.
秋葵是我首次食, 脆脆地, 入口幾清新. 食了多款肉類天婦羅, 這款蔬菜可以作為中和.
芝士年糕是我每次去放題必點的食品之一, 雖然外表不是太脆, 但內裡的芝士夠溶, 加上煙煙韌韌的外皮, 雙重口感.
這裡沒有麵鼓湯選擇, 卻首次見到日式高湯素翅,
所以也點了一客試下, 味道適中, 食完天婦羅, 最啱食這個, 潤下口喉.
另外, 也點了牛油燒帆立貝和牛膀猪軟骨.
牛膀猪軟骨的猪軟骨夠腍身, 味道適中.
牛油燒帆立貝當中加入洋葱和蘆筍, 這種煮法和平日多用蒜蓉炒有些不同, 味道無咁惹味, 多了一份清新感覺.
雖然好飽, 但也點了鹽燒牛舌, 初時見到牛舌是薄切, 怕會太乾身, 結果卻不是, 加上灑了鹽在牛舌上, 更能帶出牛舌鮮味.
最後, 甜品當然不少得, 點了雪糕.
除此之外, 一定要試試這裡的泡芙. 兩款口味都好滑身, 又唔會太甜, 朱古力內有朱古力碎. 而另外一款有草苺醬, 各有不同, 非常好味.
